マグロ料理,居酒屋,千葉県,船橋市,炊屋,地酒,焼酎

賄いめし

ご飯をどんぶりに盛って

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きざみ海苔をかけて

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マグロのズケを並べて

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かいわれをちらす

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完成！

3分で出来ます！店がたて込んできたとき、アルバイトや自分達が調理場の隅でかかんでかっこみます。その上にすった山芋をかければ「とろろズケ丼」。とろろがツルっと喉を通ります。マグロ納豆丼とか、めかぶやオクラなどと混ぜて「ネバネバ丼」なんかも栄養満点だ！！